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黑茶因安化而生,安化因黑茶而名

安化黑茶 / 2018-08-22
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安化黑茶,以其悠久而神秘的历史、独特而优质的原料、传统而合理的工艺、醇厚而绵长的口感、显著而神奇的功效、丰富而深厚的文化,足以傲然屹立于中国名茶之林。

安化黑茶,源于药食一体的远古传奇、以茶易马的历史功勋、万里茶路的辗转经历、抗战军兴的佐国之用、民族团族的边销伟绩、调理身心的国饮精品,始终保持着与时俱进的勃勃生机。

值得追寻的悠久历史

2008年9月21日《益阳日报》晚报版在头条位置刊登了一则消息:《马王堆出土茶叶源自安化黑茶》,称“36年前,长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒。古文学家翻译墓葬中刻有‘一笥’的竹简,意为‘一箱茶’。市茶叶局局长、高级农艺师易梁生通过多年潜心研究,为这一箱西汉时期的神秘茶叶找到了出处——马王堆出土茶叶源自安化黑茶。”1987年《茶叶通讯》杂志刊登文章,称马王堆汉墓中竹篾篓所装黑色颗粒状物品通过切片分析确认为茶叶。易梁生认为,他有三大理由可以支撑马王堆出土茶叶来自安化的论点。

第一,从地域位置来看,汉唐时期,今安化县境隶属长沙郡管辖,而安化茶叶“山崖水畔,不种自生”,品质优良,是封建社会上层人士的首选佳茗。

第二,竹篾是安化黑茶特有的包装形式,与马王堆出土的黑茶包装契合。

第三,安化黑茶要经松枝、松木烘烤干燥,具有杀菌防腐的功效,陪葬功能显著,而马王堆出土的茶叶已凝成规则不一的黑色小颗粒,与现存的解放前后生产的安化散装黑茶十分相似。

易梁生的观点得到省内茶叶界专家的认同。湖南农大教授施兆鹏认为,这一观点对研究安化黑茶历史以及整个湖南茶叶生产发展进程极具科学价值。茶文化专家蔡镇楚教授亦表示,马王堆汉墓出土茶叶可能是安化黑茶的原形。

当然这个观点还在论证中,还需要找到更确凿的证据来证明安化黑茶的历史可以上溯到西汉时期。但有一点是肯定的,处于北纬30度黄金产茶带上、“不种自生”的安化茶一直存在,安化这方土地上的先民食用茶叶、制作茶叶的活动也是古已有之。

即使抛开推测与孤证,据目前掌握的文字资料,安化黑茶的历史,至少可以追溯到五代及唐时期。

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