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论安化黑茶品牌战略

湖南黑茶 / 2008-04-25
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安化素有“茶乡”之称。安化县就有1万多人从事黑茶制造,加上包装、运输、经销,直接从业人员超过10万人。“茶马古道”、“惟茶甲于诸州市”、“茶市斯为最,人烟两岸稠”是安化茶业辉煌历史的真实写照。近年来,被尊为“世界茶王”的“安化千两茶”在国内、台湾地区及东南亚市场声誉鹊起,安化茶叶再次受到国内外专家和商家的注目。

面对普洱、铁观音、龙井等国内市场名茶白热化的竞争态势,安化茶要从众多的茶叶品牌中突围,增强质量意识,实施名牌战略是必然选择。一是要加强行业自律,抓好质量监管。充分发挥安化茶协的职能作用,加强行业自律,切实抓好“安化黑茶”、“安化千两茶”、“安化茶”三个品牌商标的市场准入,是解决目前品牌杂乱和竞争力弱等问题的关键。要尽快制订和健全安化茶特别是 “安化黑茶”和“千两茶”的质量标准和检测、监管体系,确立科学合理的技术指标和生产工艺,从茶叶品种的选择到种植、培管、加工、包装、销售,实施全程质量监控,确保质量安全。二是要保护品牌。被尊为“世界茶王”的千两花卷茶作为世界只有安化有的地方特产,压制工艺独特,集数百年黑茶加工工艺之大成。随着“安化千两茶”、“竹筒黑茶”、“火炬茶”等一批传统黑茶制作技术申报国家专利,安化县围绕“安化黑茶”申请的国家专利已达12件。近年来,安化县为提高“安化黑茶”的品牌影响力,从各个角度加大对“安化黑茶”的知识产权保护。以县茶业协会为主,相继申请注册了“安化茶”、“安化黑茶”和“安化千两茶”三个商标,以“安化黑茶”为名申报了地理标志产品,并将“安化千两茶工艺”申报了国家非物质文化遗产,向国家知识产权局申请了“安化千两茶的制造方法”发明专利,加强了对黑茶的保护。同时,要按清洁化生产要求,提高加工技术水平,始终保持“千两茶”独特的加工工艺和程序。三是要进一步挖掘品牌价值。组织有关专家尽快收集整理“千两茶”的保健价值、历史沿革及民间传说、民俗故事等相关背景资料,深入挖掘其独具的历史人文价值,提高影响力。要开展安化黑茶的专项研究,包括其药理功能、与普洱茶的比较以及提高其品质的研究等,挖掘其保健药理价值,增强竞争力。

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