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龙德堂陶艺(紫砂茶具套装)
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龙德堂陶艺(紫砂茶具套装)

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中国江苏宜兴紫砂,始于宋而盛于明清,因材质独特,故沏茶不失原味,使用日久越发光润古雅,古人将紫砂土喻为“珠玉”。紫砂壶以“质地细柔,造型古朴,泽地典雅,贵如鼎彝”而著称。中国特有的紫砂文化散发出的历久弥香的气息,强烈吸引了海外艺术家和紫砂艺术爱好者们。
    中国陶瓷艺术研究院院长王文章介绍说,紫砂矿土,是一种自然特殊的矿土,目前在世界上仅为江苏宜兴所独有,宜兴的陶艺家们不断传承和创新,形成了独特的陶艺文化。

 
    美国陶瓷艺术协会常务秘书唐纳德.麦坎斯此次带领海外陶艺家代表团一行五十七人专程来宜兴。他称,喜欢中国宜兴的紫砂艺术已经有十五年了。在美国,很多人都知道紫砂艺术是非常美好、非常漂亮的,但对怎么制作却不甚了解,他们此次是专门来观看紫砂工艺流程,希望与中国的陶艺家们交流,学习、借鉴中国的陶艺文化。
 
    来自美国洛杉矶的陶艺艺术家戴维.弗曼在宜兴的中国紫砂博物馆内流连不已,不停地用相机拍摄一件件紫砂艺术品。他幽默地表示,中国的陶瓷艺术有五千年的历史,而美国只有两百年的历史,我们还需要等上两千年才能达到现今对紫砂的认识水平。我自己等不到那一天了,这次准备在宜兴多带一些紫砂茶具,回美国分送给亲朋好友们。

 中国江苏.宜兴,紫砂壶的文化与保养

    由于紫砂材质的独特,给紫砂壶增添了更为理想的使用美。宜兴茗壶以粗砂制之,正取砂无土气耳,用紫砂壶泡茶,盖既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究,应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段,选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂壶、白瓷壶、玻璃杯四种茶具,冲泡绿茶、红茶、乌龙茶,来测定茶汤中的色、香、味,水浸出物,即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定。两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯,对维生素C、微生物检测,以定量的方法确定,紫砂壶的实用功能最为理想。暑天泡茶,不易变味。

  其一:壶宿杂气,去茶渣,倒满开水鼓荡卸出,即没冷水中,急出除之,元气复已。

  其二,砂壶砂质传热缓慢,保温性强,提握抚摸不感炙手,且有健身作用。

  其三:紫砂壶胎具双重气孔结构,冷热急变性好,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸无需担心开裂。

  其四:紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴,真是久且色泽光明。

  其五:紫砂壶易吸茶汁,内壁不刷而无异味,壶经用久,增积茶锈,定量注入沸水也有茶香,茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份,有消炎清毒之作用。

  其六:紫砂壶形制又有高矮之分,按茶沏泡之理,高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵,不避深闷,高壶沏泡更香浓。矮壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。

  其七:用壶、养壶、壶面不可涂油,用壶不可用口直接对壶嘴去吮,这样保持自然光,保护茶壶泡茶不失原味。 

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