关于湖南黑茶的品牌定位的探讨

作者：聂景秀 资深茶人

很多做湖南黑茶的朋友对我抱怨，说黑茶价格太低，利润太少，做得艰难。也有人说，湖南黑茶美誉度高，市场占有大，但就是不挣钱。还有人说，我们卖一车，不如人家卖一件茶的利润。

走在马连道的茶叶步行街上，发现经营黑茶的商铺两极分化，要么就宽门大铺，大开大合，象三区的白沙溪和安化茶厂，以及对面的大师茶庄和久阳。也有的小眉小脸，精耕细作。象木子李，高家山和晋丰厚，也藏身于茶叶市场中，做自己精准的客户。说句实在话，黑茶店不如有的茶客客流丰盈，热闹。但相对于其他茶类的经营者，黑茶店里的茶品都是堆的最多的，走货量也是相对的比较大。主要原因是因为黑茶目前在六大茶类中，出于价格洼地。便宜，而且耐泡，消费者觉得买了实惠。

但我总觉得，湖南黑茶经营者多呈现单打独斗，“各人一把号，各吹各的调”的状态。不象别的茶类经营者抱团合力。而且，说起店里的黑茶茶品来，推广词都说的不一样。就黑茶的名称来说就存在不统一。有的叫安化黑茶，有的叫益阳黑茶，有的叫桃江黑茶，有的叫临湘黑茶，桃源黑茶，新化黑茶，沅陵黑茶，怀化黑茶等等，不一而足，谁也不服谁。

白沙溪和安化茶厂是湖南黑茶界的老大，这一点当之无愧。他们的茶和大部分黑茶经营者，都把自己的商品称为安化黑茶。这几乎是湖南黑茶目前的主旋律。但是，为什么还有人叫益阳黑茶，湖南黑茶或者临湘黑茶，桃源黑茶呢？这里面有黑茶经营者的注册地，也有茶园的行政区位置的因素，或者，茶箐的主要来源或者历史上此地曾有黑茶生产经营的历史。

我专门私下里关注了一下不叫“安化黑茶”的原因，不外乎有四点：

首先，茶是地域性农产品，并不是行政区划的产物。湖南黑茶的产区当然是以安化为主，但也包括桃江，桃源，沅陵，溆浦，新化，涟源，长沙，益阳，临湘等市县，所以，非安化县的黑茶厂家觉得叫“安化黑茶”是在给安化县做推广。况且，有的地方，做黑茶的历史比安化还早，历史上规模比安化县也大。所以心中隐隐有股不服气，加上湖南人的犟驴脾气：“我就不相信不打安化的牌子就卖不动茶”。

其次，投资人的原因，如有的茶品虽然茶箐来自安化，但属于湖南省属企业，例如湖南棉麻总公司，我喜欢称他们叫“行政性公司”。因为这种公司除了市场经营，还肩负了部分行政的职能，本身还有行政级别。安化只是湖南治下的一个县，安化县以及益阳市，都有她治下的二级公司和三级公司，我堂堂省公司的产品以治下的安化县而名，别的地市的二级公司不买账。更何况，我公司的产品有不全部来自安化，如果名字多了，就乱了。所以，不如都叫湖南黑茶。并且，总公司本部和营销总部都在长沙，在这个环境下把自己的产品冠以属下的一个县，从情理和销售上，都好处不多。况且，加入客户问一句“安化在哪里？”，公司有的员工有可能都没去过安化，聊得火热的生意就可能冷场。

第三，历史上的黑茶产品，从开始到现在都在这个地方经营，而且这个地方也不属于安化，并且，上面还有一个与安化不相同的地级市，如渠江薄片，本来就和现在的安化的黑砖，茯砖以及千两茶不一样，是另外一种产品形式。让他们改口把自己的产品归属于安化黑茶，似乎也有些说不过去。

最后，就是那些有自己茶园，也有自己的工厂和营销管道的非安化县企业，如沅陵的干发茶叶，他是安化背部一山之隔的沅陵县的茶叶经营者，沅陵和安化从行政上没有交集，安化隶属于益阳市，沅陵隶属于怀化市，而且，沅陵产茶的历史比要安化久远得多。用张干发的话来说：“安化建县的时候，沅陵已经和中央政府打一千多年的交道了，贡茶也贡了好几百年。现在你要我把老祖宗传下来的名字改成“安化”？我怕我死后没脸见祖宗”。

但是，安化无疑是湖南黑茶的主力军，无论是公司实力还是市场占有率，安化无疑都是贡献最大的。湖南黑茶的市场盘子，70%以上是安化的茶品，叫“安化黑茶”似乎也是天经地义。但是，生意讲究的是和气生财，市场需要众人拾柴火焰高。能不能融合大家的意愿，做一点妥协，加一个合力。大家同心同德做大湖南黑茶这块蛋糕。

在我看来，湖南黑茶都产自以安化为核心的雪峰山地区，雪峰山是湖南境近内山脉。湖南黑茶经营者不要弄那样多的名字，我们选一个大家能接受的叫法，能不能叫“雪峰山黑茶”。如果这样，安化域外的黑茶企业，应该都能接受，因为大家都在雪峰山下。都是雪峰山抚育长大的。

雪峰山，位于湖南省中西部，是湖南省最大的山，古称梅山。《宋史·梅山蛮传》记载：“上下梅山峒蛮，其地千里，东接潭（潭州，今湖南长沙），南接邵（邵州，今湖南邵阳），其西则辰（辰州，今湖南沅陵），其北则鼎（鼎州，今湖南常德）。”主干从绥宁县城到益阳县（今益阳市区南部）是350公里，土地面积近5万平方公里。

学术界对雪峰山的地貌提出了形象化说法，以推进雪峰山旅游区在世界的知名度，刘霖映《龙形雪峰山系新视野和湖南旅游开发的新构想》中提出：“广义的雪峰山系指以雪峰山脉为主体的一组山脉群，它从长沙岳麓山所属的回龙山脉(和双峰县九峰山脉)绵延到广西贵港市镇龙山，隐伏于南宁市西津水库区域，长达800公里，酷似一条龙，展示着中华地貌美，于湖南而言是最大型地标。雪峰巨龙地貌的大发现可助推湖南、广西和黔东南的旅游业发展，天下第一龙的名片可使雪峰山系旅游带在全国全球更知名。

也就是说，无论是从规模，现状和未来，雪峰山都具有无限的升值潜力，如果湖南黑茶界能够放下局部的利益，合力做大“雪峰山黑茶”，假以时日，雪峰山有可能成为和武夷山，六大茶山，洞庭山齐名的国际性品牌。