安化黑茶发布十大科技成果与应用

黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用位列成果之首

华声在线10月27日讯(全媒体记者 杨军 通讯员 谭云鹤)今天，“2023湖南茶业科技创新论坛”在黑茶之乡安化举行，发布安化黑茶十大科技创新成果与应用。

近年来，安化县鼓励企业主动发挥创造力，借助湖南农大、湖南茶叶研究所等科研平台力量，提升安化黑茶科技创新水平，打造茶科技创新的先行区。由中国工程院院士、湖南农大学术委员会主任刘仲华领衔，安化白沙溪茶厂等企业参与研究的黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用，位列安化黑茶十大科技创新成果之首。该项目通过创新加工技术、研发加工新装备、创新黑茶产品，缩短加工周期、提升生产效率，保障质量安全，驱动黑茶市场区域与消费群体的快速扩展，带动安化10多万茶农脱贫致富，促进茶农户均年增收2万元以上。该成果荣获2012年湖南省科技进步奖一等奖、2016年度国家科学技术进步奖二等奖。

茶叶提质增效集成技术推广应用成果效益明显。该成果集成了从茶苗快速繁育、标准化栽培到茶园化肥减量增效和茶叶加工、产品质量安全监控等环节的技术措施，累计新增茶叶总产量1万吨以上，缓解了安化黑茶高品质原料的供需矛盾，取得了显著的经济效益和良好的社会、生态效益。

创建安化黑茶品鉴与质量检测体系是安化黑茶科技创新的又一成果。目前，茶园病虫害绿色防控方案实现对重点产茶乡镇重点区域全覆盖，安化黑茶质量检验检测中心挂牌，安化黑茶品鉴委员会成立，安化黑茶从茶园到茶杯的品质鉴定、鉴别和质量检测体系基本建立。

安化黑茶十大科技创新成果与应用还包括：《安化黑茶品质化学与健康密码》正式出版;科技人才服务体系激发创新活力;打造“小块茶园，林中有茶、茶中有林”生态茶园;设备设施的机械化、自动化、智能化应用;标准体系全面完善;知识产权赋能产业发展;创新产品延伸产业链条。（来源：华声在线）