• 白沙溪天尖茶2kg 原生态竹篓包装
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白沙溪天尖茶2kg 原生态竹篓包装

所属分类: 湘尖茶, 白沙溪黑茶 | 发布日期:2019-09-29 05:09:59

白沙溪天尖茶2kg竹篓包装,茶叶外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽黑润。内质汤色香气纯和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚。

产品详情

天尖、贡尖、生尖在安化历史上被称为“三尖”茶,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清.道光年间(1825年前后),天尖和贡尖列为贡品。供皇室饮用。“三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成,滋味醇厚,品质稳定,是安化成品黑茶中的佳品。“三尖”茶采用蔑篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。

白沙溪是安化目前对黑茶传统工艺保留得最好的企业,也是安化黑茶工艺最成熟的企业,一灶茶通过几个老师傅焙了几十年,什么问题,什么经验一闻一看便知。拍卖出48万天价的1953年产天尖便是出自白沙溪茶厂。

白沙溪虽然在2015年置办了新的厂房,但老茶厂遗留下来的历史是不可抹灭的,老厂房对安化千两茶和安化天尖的发展,历史起到了实物的见证作用。白沙溪天尖茶一直沿用上世纪50年代的加工工艺,并对加工过程中的关键技术进行了透彻分析,更好的控制了茶叶的品质,滋味更加醇厚,品质更为稳定。此产品曾荣获第十届中国国际茶业博览会金奖。

【天尖外形干茶】外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽黑润。【天尖汤色滋味】内质汤色香气纯和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚。【天尖叶底】天尖内质叶底黄裼尚嫩,贡尖条索粗壮,色尚黑润,香味纯正带松烟香,生尖外形折片多于条索,色泽较花杂,汤色稍暗,香味平和显粗淡,叶底黑裼。【三尖相比】“三尖”茶滋味清醇,口感甘润爽滑,有独特的松烟香。西北人食用羊肉后饮用此茶感到特别舒爽;南方人在饮酒后,饮用几杯“三类”浓茶后,备感舒适、清爽,即使积食腹胀,只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚,便可无忧,且长期饮用,具有减肥功效。“三尖“茶既可以泡饮,也可以煮饮,既适合清饮,也适合制作奶茶。【天尖工艺】根据标准(DB43/571-2010),对湘尖茶的定义:以安化黑毛茶为原料,经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、凉置干燥等工艺生产的篓装安化黑茶成品。天尖以一级黑毛茶为主拼原料,少量拼入二级提升的黑毛茶。贡尖则以二级黑毛茶为主,少量拼入一级下降和三级提升的黑毛茶原料,生尖用的黑毛茶较为粗老,大多为片状,含梗较多。首先对黑毛茶进行蒸软。【天尖工艺】将黑毛茶蒸软后,通过铁匣子(古代为木匣子)将茶装入竹蔑篓里。然后,通过铁杠将茶压紧。每篓天尖的上面都要插几根麦杆,黑毛茶刚通过高温蒸软,压紧后需要通气,防止内部烧坏。天尖压好后用砖块重物继续压紧,防止膨松。天尖一般放茶的时候会多出一两,因为时间一久,茶会变干,如果开始筑篓的时候不多放一点,放久变干后会少秤。大品牌天尖字体信息都是通过批量印刷喷绘在竹蔑上,小众茶会请一些书法好的人书写在竹蔑上,增加附加值与收藏价值。

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