黑茶|饼茶、沱茶、砖茶都要怎么撬?

撬茶准备

要喝紧压茶,必须用茶锥或茶刀把茶叶撬开,这个是个技术活,对于大多数初喝茶的朋友来说,轻者伤皮毛,重者有血有泪!

如果,掌握一些基础的撬茶方法,喝紧压茶就变成一件愉快的事了!对了,撬完的茶,记得放在茶罐里!

撬茶原则

见缝插针:

茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松 (不排除特殊情况),应在有缝隙的地方下针。

缓慢用力:

用力过猛或过快很容易伤到手。

层层剥离:

保证茶叶条索完整为前提,减少碎茶为佳。

饼  茶

饼茶一般由饼窝(窝心)向外发力,采用多点多次,重点用力。茶饼厚度渐薄之后,就可以用手掰为数块。

撬茶饼

步骤:

1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎;

2、向上用力,把茶饼撬开剥落;

3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开;

4、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。

沱  茶

沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧,由此入手较难。沱身外部,条索之间,可以找到缝隙,而且垂直用力分解比较省力。

撬砣茶

步骤:

1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入;

2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬,也可沿沱茶外沿剥撬;

3、撬撬散的小沱茶。

砖  茶

砖茶条索比较粗老,采用层层剥离法相对容易。在撬茶过程中,尽可能的沿茶的间隙和茶叶条缩纹理来撬,这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。

撬砖茶

步骤:

1、沿茶砖边沿,将茶刀/茶针插入;

2、将茶刀/茶针稍用力插入茶砖;

3、稍用力,用茶刀/茶针使茶砖表面的茶层脱开。

有关黑茶饼茶、砖茶、沱茶的撬开方式就介绍到这里,希望对大家有所帮助。

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