黑茶,是大自然给予的岁月陈酿

岁月不饶人,我亦未曾饶过岁月。——木心

穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,黑茶是大自然给与的岁月陈酿。

黑茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。

黑茶,珍藏越久,爱茶之人倍感珍惜。历史遗留下来的老黑茶,喝一泡少一泡,生态环境变了,将来也复制不出,藏茶之人要有惜茶之心,后人才能有老黑茶可喝。若似家常便饭见人就泡,往往自找没趣,不欢而散,实在有愧于当年做此茶,藏此茶之前人。

毕竟老黑茶不像新茶一样直白,有着更深层次的内涵,讲究“因缘和合,静心品鉴”。

陈年老茶七不泡:

风雷阴雨不泡,

喧嚣浮躁之地不泡,

茶具不齐不泡,

遇不爱茶者不泡,

酒足饭饱不泡,

果食同饮不泡,

无缘茶不泡。

黑茶的境界,就是老到只剩下泥土的芬芳:“一分苦、二分净、三分活。”

所谓“苦”,是指老茶褪尽了茶叶的青香;

所谓“净”,是指老茶了无杂味;

所谓“活”,是指老茶“土”而不涩,入口即滑,有岁月的凝重,却无尘世的火气。

珍藏多年的黑茶自然谦和,是山水,是晚霞。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味,云淡风轻。品味黑茶,就是品味漫漫人生。

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