黑茶金花之父刘仲华教授当选中国工程院院士

11月22日,中国工程院官网发布中国工程院2019年院士增选结果。湖南农业大学教授刘仲华当选中国工程院院士,这是继陈宗懋院士之后茶学界诞生的第二位院士,也是2019年院士增选中唯一茶学专家。

刘仲华,1965 年 3 月出生于湖南衡阳,湖南农业大学教授、博士生导师,湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人。

由刘仲华领衔的湖南农大茶学研究团队先后两次获得国家科技进步二等奖。“茶叶功能成分提制新技术与产业化”获得 2008 年度国家科学技术进步二等奖,“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”获得 2016 年度国家科学技术进步二等奖。

刘仲华主要从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康、植物功能成分利用等方向的研究与教学工作,承担国家和省部级研究项目、课题40多个,并取得了卓著的成就。他先后获得国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步一等奖3项、湖南省科技进步二等奖2项、部省级科技进步三等奖4项。他先后获国家发明专利授权40多项,发表学术论文400多篇,SCI收录40多篇,主编、参编学术专著和教材10多部。研究成果强力推进了中国茶叶深加工产业、黑茶产业、植物提取物产业的快速健康持续发展,并为健康元素驱动茶叶市场与消费提供了重要的科学依据。

刘仲华还先后获得“新世纪百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊贡献津贴专家、全国农业科研杰出人才、全国先进科技工作者、教育部创新团队领衔人、教育部新世纪优秀人才、湖南省科技领军人才、湖南省光召科技奖、湖南省优秀专家、湖南省先进工作者等荣誉。

刘仲华作为现代黑茶理论主要奠基人,为安化黑茶发展提供了强力的科技支撑。刘仲华团队发明了黑茶诱导调控发花、散茶发花、砖面发花及黑茶品质快速醇化等加工新技术,科学系统地研究探明了黑茶(尤其是富含“金花”的茯砖茶)的健康密码,为黑茶从边销茶蜕变成健康茶、时尚茶奠定了科学依据。刘仲华也因此被誉为“黑茶金花之父”。

《人民日报》曾报道刘仲华团队解开黑茶品质风味形成机理,指出在安化黑茶产业振兴过程中,湖南农业大学教授刘仲华团队发挥了重要作用。多年来,刘仲华团队从理论、技术、装备、产品到标准层层推进,支撑黑茶从小茶叶变成大产业、由边销变成内销外销同步推进,成为国内大部分区域消费者喜爱的“大众茶”。来源:《安化黑茶》杂志

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