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2020-03

化黑茶历代历史大事件,你知道多少?

安化黑茶以其特殊的陈香韵味,一直以来受到不少茶友的追捧。对于爱品茶的人而言,安化黑茶是一种带有记忆沉淀的茶品,醇和甜滑,回甘持久,意犹未尽。 因所经历的历史环境、树种、加工工艺各有不同,黑茶种类也多种多样。传说最早的安化黑茶,至今已有两千多年的...

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2020-03

洪漠如:安化黑茶≠边销茶

安化黑茶千两茶 何谓边销茶?有文化之谓,学术之谓,也有实践之谓。以实践之谓论之,2019年国家财政部、税务总局发布对边销茶免征增值税的公告中,将边销茶定义为:以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料,经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制,专门销往边疆...

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2020-03

黑茶贵族“金花天尖”,为什么备受欢迎?

很多人对于发酵茶爱不释手,是因为黑茶的营养价值很高,所以人们会将其用来养生。在众多的黑茶里面,安化黑茶可谓是鹤立鸡群。自古以来,安化黑茶就被列为皇家贡品,以供皇室家族专用。也正是如此,安化黑茶才配有“黑茶之首”的美誉。 在众多品种的安化黑茶里面,...

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2020-03

安化黑茶特色小镇介绍

安化黄沙坪黑茶特色小镇位于安化县县城附近的资江岸边,308省道经境而过。黄沙坪是茶马古道上的安化黑茶最重要的古茶市之一,明清时期茶叶从业人员达4万多人,茶号80多家,黄沙坪资江沿岸有9个用来装运茶叶的船码头。黄沙坪古街为青石板铺就,两侧传统店铺建筑均为纯...

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2020-03

从外形到内质,藏在黑茶里的技术“革命”

作者:洪漠如 70年代末,从北朝鲜过来的铣床,现在仍能使用 进入白沙溪茶厂老厂区,穿过大师工坊,过七星灶工坊,在老厂区的一个中心位置上,有一个看似和茶联系不那么紧密的车间——机修车间。但是一接触下来,你才发现,这个车间与安化黑茶之间的紧密关系...

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2020-03

从美学角度认识安化黑茶的平衡之美

(研茶随笔·序) 贺志弘 “平衡之美”也叫对称美学。我们来仔细看看,无论是茯砖茶、花砖茶、还是千两茶、百两茶,无一不是体现了一种平衡之美、对称之美。从美学的特征来看,它主要既含了形态(形式)之美,又在形态之美(形式之美)中亦包含了自然之美、精神(...

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2020-01

安化黑茶:一款没有保质期的茶叶,也是百年故宫重镇之宝

黑茶是一种有上千年历史的茶,在古代历史上,有部分黑茶是王宫贵重的贡品,其安化黑茶就是一款贵胄之茶,这款茶叶在中国的茶文化中已经延续了上千年的历史。其复杂的工艺和独特的口感让很多茶友为之青睐。 1972—1974年,长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简,...

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2019-10

茶言阅色品黑茶

茶马古道 从历史深处走来 洒一路幽幽的茶香 茶事斯为盛 人烟两岸稠 黑茶一何美 羌马亦何殊 在与季节的言谈里 将清亮而又苦涩的日子收起 从茶经里走来 手挽着竹篓 在一个阳光明媚的午后 一个小小的茶篓 盛下茶的清香 阅盏中 茶叶 岁月的沧桑 千年...

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2019-10

安化黑茶四大独特之美,美得让人惊叹不已......

一、历史传奇之美 1.悠久历史,一支悠扬的沧桑曲 安化黑茶历史非常悠久,据史料记载,在唐代出现的“渠江薄片”、“益阳团茶”均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期,安化黑茶生产销售达到极度繁荣,形成了各种各样的茶法,对茶叶的品质、种类和包装等进行...

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2019-10

安化黑茶之天尖茶的故事

清·乾隆年间,由晋·曲沃和祁县茶商在安化江南坪德和茶行共同创制品质高档礼品茶,于清道光5年(1825年)成为朝廷用茶,被道光皇帝看上,列为御品(即为“天尖茶”),朝廷用茶为“贡尖”。这样,晋茶商与安化茶行规范高档礼品茶的制作工艺,就有了“天尖茶”、“贡尖茶”等茶...