清·乾隆年间，由晋·曲沃和祁县茶商在安化江南坪德和茶行共同创制品质高档礼品茶，于清道光5年（1825年）成为朝廷用茶，被道光皇帝看上，列为御品（即为“天尖茶”），朝廷用茶为“贡尖”。这样，晋茶商与安化茶行规范高档礼品茶的制作工艺，就有了“天尖茶”、“贡尖茶”等茶...

来源：安化黑茶十八讲 作者：伍湘安 古茶碑：明清以来立茶碑有100多块，其中茶政、茶规石碑现仍保留在茶马古道上的就有20来块茶碑。 座子坳仍保留多块茶碑，其中清•道光二十六年五月立的“茶叶规碑”等多块茶碑如今仍立在茶马古道上的座子坳，文字清晰可认。...

“宁可三日无食，不可一日无茶”，可见黑茶在藏族同胞的日常生活中占有非常重要的位置。由于青藏高原干燥、高寒、缺氧，藏民饮食以糌粑和牛羊肉为主，缺少蔬菜，而茶叶中含有丰富的维生素等，可以弥补其饮食结构的不足。 茶马互市起源于唐宋，是我国西部历史上...

茶叶的命名方式很多，以产地命名者，通称为地名茶，如西湖龙井、普洱、武夷、蒙顶、平水等，历史上曾经用“安化”作为地名茶，用来代称“安化黑茶”。从最新发现的史料来看，早在乾隆年间就开始用“安化”代称安化黑茶，改变了过去认为从光绪年间开始的论断。 古籍《...

北纬28°，万里茶路起点、中国黑茶之乡—湖南安化。 而黑茶也由安化的一片茶叶开始... 10年来，以”好中求好，优中选优“的标准，确定了高马二溪、芙蓉山、洞市、九龙池、辰山、罄子山、五龙山、云台山等多个优质小产区原料基地。 TEA & LIFE 十年坚...

春有百花，秋有月，夏有凉风，冬有雪，若有黑茶来相伴，便是人间好清福。 清福，是人间最珍贵的一种福气。身心健康，心头无杂事，品黑茶的清福，不是金钱可以衡量的，而是来自心底的答案。 1、黑茶与健康 黑茶富含茶多酚、儿茶素等多种维生素、矿物...

古石拱硚：清•康煕35年（1697年）修建的缘奇桥，现在桥北的桥头还保存着四块石碑：一块康熙35年修桥碑，碑中有“浙江绍兴府霄山县鸿雁桥韩家巷葛玉美施银五两”和“石龙庵僧异能、浙江长者葛玉美、洞市贺瑞崑、新化罗灵辉、罗重达为首捐工砌石数月而告竣”的记载， 这块...

对于普通人来说，茶最大的作用还是在于解渴，是一种饮品。但是到了文人那里，他们总会给茶赋予不一样的意义。 民谚说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶不仅是解渴治病的优良饮料，更是待客的传统礼品。而在诗人那里，饮茶的内涵更扩大，已从实用的解渴、治病、...

千百年前，西北地区的少数民族牧民，喂马的杀马、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪过剩，高血脂、高胆固醇，许多人年轻轻的就不明不白地死去。 相传，西汉张骞开通西域后，班超带领商队出使西域。有一日，路遇暴雨，班超商队所载茶叶被淋湿。班超怕误了出...

安化黑茶对外运输主要有两条茶路，是古丝绸之路和万里茶道的起点地。安化黑茶边销西北，或走出国门，在几百年前形成的茶叶之路， 正符合当今国家“一带一路”（丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路）发展战略。 （一）中国古丝绸之路的神祕之茶——安化黑茶与泾阳...

在茶人的眼中，安化黑茶是采天地之灵气，日月之精化，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼。 千两茶（花卷茶），以黑毛茶为原料，经过筛分、拣梗、半成品拼配、汽蒸、灌篓、踩制、日晒夜露40---50天缓慢干燥等工序加工而形成的...

千两茶，是湖南安化县的传统名茶，属于黑茶的一种，又称“花卷茶”，它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。 台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶叶历史的浓缩”，并将其加冕称之为“世界茶王”。 也曾有诗赞云：“貌似树干却...