08

2019-10

安化黑茶的动人传说

千百年前,西北地区的少数民族牧民,喂马的杀马、喂羊的吃羊,除了肉就是奶,造成脂肪过剩,高血脂、高胆固醇,许多人年轻轻的就不明不白地死去。 相传,西汉张骞开通西域后,班超带领商队出使西域。有一日,路遇暴雨,班超商队所载茶叶被淋湿。班超怕误了出...

06

2019-10

安化黑茶与泾阳茯砖茶之间的关系

安化黑茶对外运输主要有两条茶路,是古丝绸之路和万里茶道的起点地。安化黑茶边销西北,或走出国门,在几百年前形成的茶叶之路, 正符合当今国家“一带一路”(丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路)发展战略。 (一)中国古丝绸之路的神祕之茶——安化黑茶与泾阳...

05

2019-10

“千两茶”安化黑茶的灵魂

在茶人的眼中,安化黑茶是采天地之灵气,日月之精化,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。 千两茶(花卷茶),以黑毛茶为原料,经过筛分、拣梗、半成品拼配、汽蒸、灌篓、踩制、日晒夜露40---50天缓慢干燥等工序加工而形成的...

05

2019-10

为什么千两茶能被誉为“世界茶王”?

千两茶,是湖南安化县的传统名茶,属于黑茶的一种,又称“花卷茶”,它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。 台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶叶历史的浓缩”,并将其加冕称之为“世界茶王”。 也曾有诗赞云:“貌似树干却...

05

2019-10

安化黑茶:无可复制的历史角色

历史文化底蕴做基础的茶,才能源远流长,如果只是纯口齿之感的茶,不会久远的。 ——台湾茶文化学者 曾志贤 诞生已有千年的安化黑茶,有着说不完的故事。在中华民族的历史进程中,安化黑茶始终扮演着自己独特的角色。 成吉思汗征战欧亚大陆“法宝” 公元13世...

03

2019-10

黑茶,是大自然给予的岁月陈酿

岁月不饶人,我亦未曾饶过岁月。——木心 穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,黑茶是大自然给与的岁月陈酿。 黑茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。 黑茶,珍藏越久,爱茶之人倍感珍惜。历史遗留下来...

03

2019-10

安化黑茶中的贵族 湘尖茶(天尖茶、贡尖茶、天尖茶)

在安化黑茶的大家族中,有一类茶,它所使用的原料和绿茶一样细嫩,它的烘焙工艺采用安化特有的七星灶,它曾经是清朝皇室的贡茶,被称为——茶中贵族,它就是——湘尖茶。 清朝乾隆年间,朝廷对茶叶交易实行茶引法,即商人向官府申请领“引”交纳税款后持“引”入茶山购...

02

2019-10

黑茶的这些故事,看了太让人震惊了!

马王堆汉墓首现安化黑茶 长沙马王堆汉墓是西汉吴氏长沙国丞相軑侯利苍的家族墓地,是20世纪70年代我国最重大的考古发现之一,在M1、M3中发现竹笥,内有“荼一笥”文字缱册,经考证:“荼”即“茶”,意为“茶一箱”, 笥内实物经切片分析为茶。长沙马王堆汉墓出土的西汉茶...