安化黑茶素有三尖四砖一花卷之说，三尖即天尖、金尖、生尖，又以天尖为最珍贵。 四砖即茯砖、黑砖、花砖、青砖而又以茯砖最为特殊，因为茯砖中含有一种特殊的益生菌“金花”学名冠突散囊菌。 最近有很多的顾客都在问小编啊，这都是黑茶那么天尖和茯砖到底有...

近年来，湖南黑茶可以说是势头强劲，以安化黑茶为代表的湘茶一路高歌猛进，在销区打开了知名度，改变了人们对于黑茶属于粗老茶的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的，如何辨识天尖茶的品质好坏呢? ▲天尖茶外包装 天尖茶是以芽叶制作的散装黑...

安化黑茶的主要品种有三尖、三砖、一花卷。“三尖”又称为“湘尖”，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；花卷茶现一般称为安化千两茶。 不同类别不同品种的安化黑茶产品其香气类型、浓度、纯度、持久性都有所不同。湘尖茶带松烟香，茯砖茶带菌花香，千两...

秋冬时节到了，天气渐凉，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。那么今天就跟着小编一起来看看黑茶煮饮攻略吧。 什么样...

我国是茶叶大国，几十亿人口中有很大一部分人都喝茶，但是，懂茶的人却九牛一毛。很多不懂茶的人想喝茶，买茶全然靠运气，尤其是网上买茶，很容易被商家广告和评论忽悠，一个不小心就掉坑里。近几年，安化黑茶越来越受欢迎，几乎火遍了大江南北。 很多人知道了安...

茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。 黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他五大茶类茶叶大不相...

明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。” 品茶、评茶的一道工艺程序，就是闻香，辨香。黑茶香气主要来源首先是茶叶本身的芳香物质，但你知道，黑茶都有哪些茶香吗？ 1、金花菌香 湖南黑茶茯砖茶—发酵时产生特有的微生物金花，学名冠突散...

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。今天来说说安化黑茶的几大茶品。 湖南安化，有“黑茶之乡”之称，安化黑茶形成了“三尖三砖一花卷”等品项，安化黑茶因为“金花”而璀璨神奇...

对于刚开始喝黑茶的朋友来说，每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的黑茶分成小块来冲泡，可是费了不少心，而且还时常伤到手，那么如何正确轻松撬开黑茶。 撬茶工具 撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。 茶刀外形与“刀”相像，成扁平状茶刀通常用...

很多首次购买黑茶的茶友会问：黑茶中为什么会有那么多茶梗？其实在黑茶的制作标准中是允许黑茶有含梗量的，另外黑茶的制作工艺也必须要求黑茶有茶梗，好品质的黑茶都是含梗的。 黑茶茶性温和，不会对胃产生刺激性，黑茶中富含的茶黄素等温性物质正好是寒冷冬日的...

黑茶被誉为“可以喝的古董”，爱黑茶者，除了爱它的滋味，必然还爱它的变化，与它一起经历成长和人生。 黑茶属于后发酵茶，在初加工中有渥堆的工序，成品包装后，在一定的温湿度条件下，黑茶中的成分物质还会继续转化，尤其是茯砖茶，因为上面生长的有益菌——冠突散...

金花是什么？ “黄金铂金不如黑金”：安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，微生物学家发现偶尔存在于野生的千年灵芝上，这是其他茶类，其他地方的黑茶所不具有的。 ...